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アスワンから首都カイロまで14時間寝台列車の旅。2人個室で同室はアメリカ人のジョン
同じようにバックパッカーで、カイロからアレキサンドリアに向かうらしい。ITサポートエンジニアで会社内のサポート業務に従事しているとのこと、何かあると呼び出されて対応していたそうだ。

ギリシャの首都アテネから飛行機で、エジプト・カイロを訪問した。今までトルコ・ブルガリア・ギリシャと移動してきたが、エジプトの暑さは、なんだが違う。乾燥しているのだろうかジリジリと肌に食い込む日差しが1秒1秒腕や顔を黒く染めていくのがわかるようだ。

エジプトの伝統的な大衆料理にコシャリという食べ物がある。エジプトの国民食と言っても過言ではないらしい。パスタ、マカロニ、ご飯、レンズ豆にトマトソースやオニオンフライなどをトッピングした料理だ。このように紹介しただけでも、いかにもジャンクフードと
言った感じで、とても美味しい。