開けたほうれん草の缶詰に詰められてた
茹でられたほうれん草を３つの料理で味わう
・素材の味を素直に味わう：そのまま
・ごまの風味がいい感じ：ごま和え
・鰹節をかけて醤油かけて：おひたし風
ごま和えについては一番間違いなくできる
「ごま和えの素」を使用した
まずはそのままで味わってみる
缶詰から取り出してそのまま皿に盛りつけた一品
素材の味を楽しめる料理
口の中で歯ごたえを残さずにスーッと溶けるように
消えていく
要するに茹ですぎたほうれん草の味そのままだ
次にごま和えで味わってみる
ごまの風味が食欲をそそる一品
香りだけで楽しめる料理
ごま和えの素がおいしい
ほうれん草はごまと絡む前にスーッ消えていってしまう
最後におひたしで味わう
日本の代表的な調味料醤油と鰹節を絡めた一品
間違いようのないゴールデンコンビが奏でる料理
ほうれん草は早くに消えていき
鰹節と醤油が残る
これはこれでおいしいことはおいしい
ほうれん草の缶詰をおひたしのように食べることはお勧めできない
すでに茹ですぎているから口の中で溶けてしまう
やっぱり「ほうれん草」自体の調理法が
日本とアメリカで違うのだろうと思う
実際の缶詰をポパイのように握り潰して開けたら
ほうれん草の煮汁が飛び散って大変なことになるだろうと思う
近所のスーパーでほうれん草を買ったら198円だった
缶詰に比べると高い気がするが
こっちの方がおいしく調理できる
残った缶詰のほうれん草をカレーに入れて煮込んだら
とてもおいしいほうれん草カレーになりました
ほうれん草の缶詰は
煮込んでカレーとかシチューとかに向いているのかと思う
結局ポパイにはなれませんでしたが
ごちそうさまでした
